همیشه عسل با موم 1401 غذایی دارویی می باشد حاوی فیبر و انتی اکسدات می باشد.
و حتی برای درمان زخم لک موثر می باشد موم خیلی تقویت زیادی دارد که محصول عسل نیز گفته می شود.
این حفره درست بالای معده غذای آن قرار دارد، معده دوم گرده و قندهای مصرف شده توسط یک زنبور عسل را برای تغذیه خود هضم می کند.
در Apis mellifera معده عسل حدود 40 میلی گرم مایع را در خود جای می دهد. این تقریباً نصف وزن یک زنبور بدون بار است.
جمع آوری این مقدار در شهد نیاز به بازدید از بیش از هزار گل دارد.
هنگامی که شهد فراوان باشد، ممکن است زنبور عسل بیش از یک ساعت کار بی وقفه داشته باشد تا شهد کافی برای پر کردن محصول عسل خود را جمع کند.
آنزیم های بزاقی و پروتئین های غده هیپوفارنکس زنبور عسل به محض قرار گرفتن در معده عسل زنبور به داخل شهد ترشح می شود.
این مواد شروع به تجزیه قندهای پیچیده مانند ساکارز و نشاسته به قندهای ساده تری مانند گلوکز و فروکتوز می کنند.
این فرآیند مقدار آب و اسیدیته شهد نیمه هضم شده را کمی افزایش می دهد.
زنبورهای علوفه پس از پر شدن به کندو برمی گردند. در آنجا شهد را پس می گیرند و به زنبورهای کندو انتقال می دهند.
زنبورهای کندو هنگامی که در معده عسل خود قرار می گیرند شهد را پس می گیرند .
و به طور مکرر بین فک پایین خود حباب ایجاد می کنند و هضم و غلظت آن را تسریع می کنند.
این حباب ها سطح وسیعی را در هر حجم ایجاد می کنند و به این ترتیب زنبورها بخشی از آب شهد را به هوای گرم کندو تبخیر می کنند.
زنبورهای کندو گروه های فرآوری عسل را تشکیل می دهند. این گروه ها به صورت رله ای کار می کنند.
به طوری که یک زنبور شهد فرآوری شده را در معرض حباب قرار می دهد و سپس مایع تصفیه شده را به دیگران منتقل میکند
